世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとジャガイモの煮付け
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
いかのバター焼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
イカかまぼこ
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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