世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
シーフード グリーンカレー
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いか醤油中華そば
いかのユッケ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
いかサマサマキング
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
イカ大根
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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