世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
いかのユッケ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
マイカのチリソース
いかめし
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
土鍋のやりいか飯
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いか醤油中華そば
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
真イカの肝炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカのファルシイ セート風
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ大根
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
イカのオイスターソース炒め
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
