世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのオイスターソース炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカかまぼこ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいか天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
いかのバター焼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカフェ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
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