世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
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