世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やりいかの柚子香る天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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