世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
ほたるいかの甘煮
イカフェ
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカのオイスターソース炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとエビの天ぷら
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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