世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
いか醤油中華そば
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼売
いかのバター焼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
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