世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカのファルシイ セート風
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ焼売
茹でヤリイカの生姜醤油
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとエビの天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
いかのバター焼
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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