世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
いかのバター焼
スルメイカと黄ニラの和え物
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
マイカのチリソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカフェ
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ焼き
いかのユッケ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのシークワーサー炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの炊き込みご飯の素
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
イカ大根
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