世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
ハリイカの沖漬け丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカかまぼこ
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのバター焼
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
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