世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいか天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ大根
いかめし
イカのオイスターソース炒め
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
いかのユッケ丼
いかのバター焼
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
シーフード グリーンカレー
イカフェ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカと黄ニラの和え物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やりいかの柚子香る天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼き
マイカのチリソース
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
