世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとジャガイモの煮付け
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
イカ大根
いかのバター焼
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼売
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかめし
いか醤油中華そば
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
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