世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
イカかまぼこ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのゴロ焼き
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
真イカの肝炒め
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ大根
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
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