世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
あおりいか天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
茹でヤリイカの生姜醤油
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの低温調理
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
剣先イカの自家製しゅうまい
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
いか醤油中華そば
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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