世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
真イカの肝炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかめし
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
ほたるいかの甘煮
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