世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いかのユッケ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
土鍋のやりいか飯
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
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