世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと黄ニラの和え物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかめし
あおりいか天ぷら
イカのゴロ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
マイカのチリソース
アオリイカのアヒージョ
いかのバター焼
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと肝のけんちん焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
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