世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
シーフード グリーンカレー
いかサマサマキング
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカのアヒージョ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとジャガイモの煮付け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼売
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
真イカの肝炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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