世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
いか醤油中華そば
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのシークワーサー炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼売
イカフェ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
イカ焼き
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのユッケ丼
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカと黄ニラの和え物
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