世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
いかめし
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのアヒージョ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
イカとエビの天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカ大根
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカかまぼこ
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ハリイカの黄身焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
シーフード グリーンカレー
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