世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカとエビの天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
ヤリイカの磯辺天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ大根
いかのバター焼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
真イカの肝炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
いかサマサマキング
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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