世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかのバター焼
いかめし
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカとエビの天ぷら
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかサマサマキング
スルメイカと肝のけんちん焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
イカととり肉のトマトパエリア
いかのユッケ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカフェ
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのトマトソースパスタ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカのファルシイ セート風
いか醤油中華そば
ほたるいかの甘煮
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
