世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかサマサマキング
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ焼き
ハリイカの沖漬け丼
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカととり肉のトマトパエリア
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのバター焼
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
マイカのチリソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカの低温調理
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
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