世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
あおりいか天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
土鍋のやりいか飯
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのトマトソースパスタ
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ハリイカの黄身焼き
いか醤油中華そば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
イカとせせりの玉子とじ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのオイスターソース炒め
いかのユッケ丼
いかめし
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
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