世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
シーフード グリーンカレー
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのシークワーサー炒め
花スルメイカの中華風炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカフェ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのアヒージョ
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
真イカの肝炒め
いかサマサマキング
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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