世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ大根
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
土鍋のやりいか飯
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