世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとエビの天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
いかのユッケ丼
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
イカフェ
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカ焼き
ケンサキイカの低温調理
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ大根
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
あおりいか天ぷら
アオリイカのアヒージョ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと黄ニラの和え物
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの黄身焼き
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