世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
イカ焼き
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかサマサマキング
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとエビの天ぷら
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
イカ焼売
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのゴロ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
土鍋のやりいか飯
いかめし
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかのバター焼
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