世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカ焼売
イカとエビの天ぷら
いかめし
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ大根
やりいかの柚子香る天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
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