世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
アオリイカのアヒージョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのゴロ焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
土鍋のやりいか飯
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
イカのオイスターソース炒め
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ大根
ヤリイカのシークワーサー炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
いか醤油中華そば
イカ焼き
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとエビの天ぷら
ハリイカの黄身焼き
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
