世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのアヒージョ
イカとエビの天ぷら
イカ焼売
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
土鍋のやりいか飯
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いか醤油中華そば
シーフード グリーンカレー
スルメイカと黄ニラの和え物
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ大根
いかめし
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカのトマトソースパスタ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
真イカの肝炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
