世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
ヤリイカのシークワーサー炒め
ほたるいかの甘煮
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼き
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
スルメイカのファルシイ セート風
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカととり肉のトマトパエリア
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
シーフード グリーンカレー
茹でヤリイカの生姜醤油
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの低温調理
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのゴロ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと茸の和風パスタ
剣先イカの自家製しゅうまい
いかめし
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとジャガイモの煮付け
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのバター焼
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