世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
するめイカとワタのスパゲティー
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいか天ぷら
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
アオリイカのアヒージョ
いかのユッケ丼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかめし
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのバター焼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
マイカのチリソース
いかサマサマキング
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
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