世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカフェ
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかサマサマキング
ヤリイカと茸の和風パスタ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
いかのバター焼
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとジャガイモの煮付け
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカととり肉のトマトパエリア
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのアヒージョ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
いかめし
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
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