世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
シーフード グリーンカレー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
いか醤油中華そば
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
真イカの肝炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのクネル たこ焼き風
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかめし
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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