世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
剣先イカの自家製しゅうまい
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとエビの天ぷら
イカフェ
イカのクネル たこ焼き風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカのファルシイ セート風
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのオイスターソース炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカのトマトソースパスタ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ大根
いかめし
いかのユッケ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの低温調理
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの沖漬け丼
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
イカととり肉のトマトパエリア
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