世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
ほたるいかの炊き込みご飯の素
シーフード グリーンカレー
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
イカとエビの天ぷら
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの低温調理
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いか醤油中華そば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカとジャガイモの煮付け
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
マイカのチリソース
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
イカ大根
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかのユッケ丼
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
土鍋のやりいか飯
するめイカとワタのスパゲティー
イカ焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
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