世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
スルメイカと肝のけんちん焼き
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
マイカのチリソース
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいか天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ焼売
いかめし
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
ほたるいかの甘煮
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
やりいかの柚子香る天ぷら
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとせせりの玉子とじ丼
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
