世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ焼売
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの沖漬け丼
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
いかのユッケ丼
真イカの肝炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカのファルシイ セート風
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
イカととり肉のトマトパエリア
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカの磯辺天ぷら
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのオイスターソース炒め
いかのバター焼
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのトマトソースパスタ
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