世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと黄ニラの和え物
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカのファルシイ セート風
イカととり肉のトマトパエリア
いかめし
いかサマサマキング
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
ほたるいかの甘煮
イカかまぼこ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカ大根
いかのバター焼
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
マイカのチリソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとジャガイモの煮付け
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
いか醤油中華そば
やりいかの柚子香る天ぷら
イカフェ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
茹でヤリイカの生姜醤油
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ケンサキイカの低温調理
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
