世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
いか醤油中華そば
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
イカフェ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかめし
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのクネル たこ焼き風
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカととり肉のトマトパエリア
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ほたるいかの甘煮
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかのバター焼
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
花スルメイカの中華風炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかサマサマキング
あおりいか天ぷら
マイカのチリソース
イカかまぼこ
シーフード グリーンカレー
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
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