世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ハリイカの黄身焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカのアヒージョ
イカとせせりの玉子とじ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカ焼売
花スルメイカの中華風炒め
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとエビの天ぷら
シーフード グリーンカレー
イカ大根
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの甘煮
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカの低温調理
いか醤油中華そば
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
イカのゴロ焼き
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカかまぼこ
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
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