世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
マイカのチリソース
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのアヒージョ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
いかのユッケ丼
イカのクネル たこ焼き風
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
イカ大根
イカかまぼこ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ハリイカの沖漬け丼
ハリイカの黄身焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカフェ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ケンサキイカの低温調理
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
ほたるいかの甘煮
いかサマサマキング
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
あおりいか天ぷら
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
シーフード グリーンカレー
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカのゴロ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いか醤油中華そば
ヤリイカのシークワーサー炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
土鍋のやりいか飯
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとエビの天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
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