世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカのオイスターソース炒め
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカとエビの天ぷら
イカ大根
ケンサキイカの低温調理
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカかまぼこ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ハリイカの黄身焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ハリイカの沖漬け丼
シーフード グリーンカレー
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのバター焼
マイカのチリソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茹でヤリイカの生姜醤油
まるごとヤリイカの唐揚げ
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかめし
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ほたるいかの甘煮
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
イカ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
土鍋のやりいか飯
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