世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと肝のけんちん焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
イカフェ
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ハリイカの沖漬け丼
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
まるごとヤリイカの唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
イカかまぼこ
アオリイカのアヒージョ
イカ大根
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカととり肉のトマトパエリア
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
真イカの肝炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
剣先イカの自家製しゅうまい
いかのユッケ丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかサマサマキング
イカとせせりの玉子とじ丼
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの甘煮
いかめし
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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