世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと肝のけんちん焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
シーフード グリーンカレー
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
あおりいか天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカのゴロ焼き
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いかめし
ハリイカの黄身焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
やりいかの柚子香る天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの沖漬け丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
スルメイカのファルシイ セート風
イカ焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかサマサマキング
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
真イカの肝炒め
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのアヒージョ
イカかまぼこ
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
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