世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
真イカの肝炒め
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカのシークワーサー炒め
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
イカかまぼこ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかのバター焼
いか醤油中華そば
いかめし
スルメイカと肝のけんちん焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかのユッケ丼
イカとせせりの玉子とじ丼
まるごとヤリイカの唐揚げ
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
茹でヤリイカの生姜醤油
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ほたるいかの甘煮
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
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