世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかサマサマキング
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカの磯辺天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いかめし
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのゴロ焼き
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
あおりいか天ぷら
いか醤油中華そば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカフェ
イカとエビの天ぷら
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
土鍋のやりいか飯
アオリイカのアヒージョ
ハリイカの沖漬け丼
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
花スルメイカの中華風炒め
ケンサキイカの低温調理
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ焼き
イカのクネル たこ焼き風
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ほたるいかの甘煮
いかのバター焼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
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