世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカととり肉のトマトパエリア
茹でヤリイカの生姜醤油
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
マイカのチリソース
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
いか醤油中華そば
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ焼売
土鍋のやりいか飯
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ハリイカの黄身焼き
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ大根
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと肝のけんちん焼き
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカのアヒージョ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカの磯辺天ぷら
ケンサキイカの低温調理
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
いかめし
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのバター焼
あおりいか天ぷら
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