世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとジャガイモの煮付け
イカフェ
イカのゴロ焼き
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
まるごとヤリイカの唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのオイスターソース炒め
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
スルメイカと黄ニラの和え物
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと茸の和風パスタ
いかのユッケ丼
いか醤油中華そば
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのトマトソースパスタ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
マイカのチリソース
イカ焼売
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
イカとエビの天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
茹でヤリイカの生姜醤油
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかサマサマキング
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ハリイカの黄身焼き
スルメイカのファルシイ セート風
ほたるいかの甘煮
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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