世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ大根
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの黄身焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
シーフード グリーンカレー
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
アオリイカのアヒージョ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカフェ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
剣先イカの自家製しゅうまい
いかサマサマキング
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめイカとワタのスパゲティー
スルメイカのファルシイ セート風
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかのバター焼
イカのオイスターソース炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ほたるいかの甘煮
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
マイカのチリソース
いかのユッケ丼
いかめし
あおりいか天ぷら
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカととり肉のトマトパエリア
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