世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
花スルメイカの中華風炒め
イカとエビの天ぷら
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
いかサマサマキング
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカ大根
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのアヒージョ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのバター焼
するめイカとワタのスパゲティー
土鍋のやりいか飯
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
マイカのチリソース
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
イカフェ
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
真イカの肝炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
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