世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのトマトソースパスタ
いかめし
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカのシークワーサー炒め
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとせせりの玉子とじ丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカの磯辺天ぷら
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカのクネル たこ焼き風
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ大根
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカのアヒージョ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
いか醤油中華そば
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカのファルシイ セート風
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカの低温調理
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
真イカの肝炒め
いかのバター焼
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
イカのゴロ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとジャガイモの煮付け
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ハリイカの黄身焼き
いかサマサマキング
イカとエビの天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
シーフード グリーンカレー
イカ焼き
イカフェ
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
ハリイカの沖漬け丼
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