世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのオイスターソース炒め
アオリイカのアヒージョ
いか醤油中華そば
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのゴロ焼き
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいか天ぷら
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ケンサキイカの低温調理
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いかめし
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
マイカのチリソース
イカフェ
ハリイカの沖漬け丼
イカとエビの天ぷら
ほたるいかの甘煮
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
まるごとヤリイカの唐揚げ
シーフード グリーンカレー
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのトマトソースパスタ
花スルメイカの中華風炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカかまぼこ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
やりいかの柚子香る天ぷら
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカのシークワーサー炒め
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