世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
イカ焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
あおりいか天ぷら
イカ大根
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと黄ニラの和え物
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカのシークワーサー炒め
いかサマサマキング
イカととり肉のトマトパエリア
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
花スルメイカの中華風炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのゴロ焼き
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
やりいかの柚子香る天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
アオリイカのアヒージョ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
スルメイカと肝のけんちん焼き
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
剣先イカの自家製しゅうまい
ほたるいかの甘煮
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかのバター焼
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
シーフード グリーンカレー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
烏賊の炙り刺しとゲソ天
土鍋のやりいか飯
イカとエビの天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカの磯辺天ぷら
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
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