世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのトマトソースパスタ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとエビの天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
真イカの肝炒め
マイカのチリソース
いかサマサマキング
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカ焼売
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカフェ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
いかめし
ほたるいかの甘煮
イカとジャガイモの煮付け
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカと肝のけんちん焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのアヒージョ
花スルメイカの中華風炒め
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカ大根
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのユッケ丼
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ハリイカの沖漬け丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカのゴロ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
土鍋のやりいか飯
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
スルメイカのファルシイ セート風
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのオイスターソース炒め
ハリイカの黄身焼き
剣先イカの自家製しゅうまい
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