世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
花スルメイカの中華風炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ハリイカの沖漬け丼
イカとせせりの玉子とじ丼
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
イカ焼き
いかめし
ハリイカの黄身焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
土鍋のやりいか飯
イカとジャガイモの煮付け
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
イカフェ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカかまぼこ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと茸の和風パスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカのゴロ焼き
マイカのチリソース
スルメイカのファルシイ セート風
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
いかサマサマキング
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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