世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
マイカのチリソース
あおりいか天ぷら
イカとせせりの玉子とじ丼
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
やりいかの柚子香る天ぷら
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカ焼売
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカとエビの天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
イカかまぼこ
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの低温調理
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
真イカの肝炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
シーフード グリーンカレー
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカ焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
土鍋のやりいか飯
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカととり肉のトマトパエリア
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
ハリイカの沖漬け丼
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ハリイカの黄身焼き
イカ大根
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いか醤油中華そば
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