世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いか醤油中華そば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ焼売
イカのゴロ焼き
いかのバター焼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの沖漬け丼
イカととり肉のトマトパエリア
ほたるいかの甘煮
まるごとヤリイカの唐揚げ
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかのユッケ丼
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカかまぼこ
スルメイカと黄ニラの和え物
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
土鍋のやりいか飯
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
やりいかの柚子香る天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと茸の和風パスタ
シーフード グリーンカレー
イカ大根
いかサマサマキング
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかめし
あおりいか天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
アオリイカのアヒージョ
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカフェ
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