世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
ヤリイカのシークワーサー炒め
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのアヒージョ
イカ焼き
マイカのチリソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと黄ニラの和え物
いかめし
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
土鍋のやりいか飯
イカのクネル たこ焼き風
ほたるいかの甘煮
いかのユッケ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
するめイカとワタのスパゲティー
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
剣先イカの自家製しゅうまい
イカとせせりの玉子とじ丼
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いかサマサマキング
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ焼売
ハリイカの黄身焼き
シーフード グリーンカレー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
花スルメイカの中華風炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ケンサキイカの低温調理
イカととり肉のトマトパエリア
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカ大根
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
いか醤油中華そば
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカかまぼこ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカフェ
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