世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ほたるいかの甘煮
シーフード グリーンカレー
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ケンサキイカの低温調理
烏賊の炙り刺しとゲソ天
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカ焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ハリイカの沖漬け丼
イカかまぼこ
茹でヤリイカの生姜醤油
土鍋のやりいか飯
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとせせりの玉子とじ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
するめイカとワタのスパゲティー
イカのクネル たこ焼き風
あおりいか天ぷら
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
ヤリイカのトマトソースパスタ
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカのアヒージョ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかのユッケ丼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカ焼売
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカのゴロ焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
マイカのチリソース
イカのオイスターソース炒め
花スルメイカの中華風炒め
イカ大根
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかめし
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
ハリイカの黄身焼き
イカフェ
いかのバター焼
イカととり肉のトマトパエリア
いか醤油中華そば
まるごとヤリイカの唐揚げ
剣先イカの自家製しゅうまい
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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