世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
あおりいか天ぷら
ハリイカの黄身焼き
するめイカとワタのスパゲティー
マイカのチリソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
剣先イカの自家製しゅうまい
イカ大根
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
いかのユッケ丼
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
スルメイカと黄ニラの和え物
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカとせせりの玉子とじ丼
シーフード グリーンカレー
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのゴロ焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
まるごとヤリイカの唐揚げ
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカかまぼこ
イカ焼き
イカ焼売
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカのオイスターソース炒め
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いかサマサマキング
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真イカの肝炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカとエビの天ぷら
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの低温調理
イカのクネル たこ焼き風
いか醤油中華そば
いかめし
イカとジャガイモの煮付け
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカフェ
イカととり肉のトマトパエリア
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
