世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカととり肉のトマトパエリア
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いか醤油中華そば
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカとエビの天ぷら
イカのクネル たこ焼き風
イカのゴロ焼き
いかのユッケ丼
イカ大根
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカかまぼこ
花スルメイカの中華風炒め
剣先イカの自家製しゅうまい
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
あおりいか天ぷら
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
烏賊の炙り刺しとゲソ天
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
するめイカとワタのスパゲティー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ焼き
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
スルメイカのファルシイ セート風
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
真イカの肝炒め
ほたるいかの甘煮
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
ハリイカの沖漬け丼
マイカのチリソース
イカフェ
いかのバター焼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカのオイスターソース炒め
イカとジャガイモの煮付け
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカのトマトソースパスタ
土鍋のやりいか飯
イカとせせりの玉子とじ丼
いかめし
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
スルメイカと黄ニラの和え物
イカ焼売
まるごとヤリイカの唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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