世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカ焼き
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカのトマトソースパスタ
イカのゴロ焼き
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
いかのバター焼
ほたるいかの甘煮
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いか醤油中華そば
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカかまぼこ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
マイカのチリソース
イカ大根
イカとエビの天ぷら
ケンサキイカの低温調理
いかめし
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカのシークワーサー炒め
スルメイカのファルシイ セート風
剣先イカの自家製しゅうまい
茹でヤリイカの生姜醤油
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
あおりいか天ぷら
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
花スルメイカの中華風炒め
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
イカ焼売
烏賊の炙り刺しとゲソ天
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いかサマサマキング
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカのクネル たこ焼き風
真イカの肝炒め
イカとジャガイモの煮付け
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカの磯辺天ぷら
シーフード グリーンカレー
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
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