世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのゴロ焼き
イカととり肉のトマトパエリア
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
アオリイカのアヒージョ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
いかのユッケ丼
ケンサキイカの低温調理
マイカのチリソース
ハリイカの黄身焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカかまぼこ
イカ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカとジャガイモの煮付け
イカ大根
いかのバター焼
ヤリイカのシークワーサー炒め
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
スルメイカと黄ニラの和え物
ヤリイカのトマトソースパスタ
ほたるいかの甘煮
スルメイカのファルシイ セート風
シーフード グリーンカレー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
剣先イカの自家製しゅうまい
真イカの肝炒め
烏賊の炙り刺しとゲソ天
ハリイカの沖漬け丼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
いか醤油中華そば
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
イカのオイスターソース炒め
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカとエビの天ぷら
いかめし
イカフェ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
いかサマサマキング
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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