世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
いかめし
アオリイカのアヒージョ
まるごとヤリイカの唐揚げ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
花スルメイカの中華風炒め
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカ大根
ヤリイカの磯辺天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
イカととり肉のトマトパエリア
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
あおりいか天ぷら
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
イカフェ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカかまぼこ
ヤリイカのトマトソースパスタ
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカとジャガイモの煮付け
真イカの肝炒め
いか醤油中華そば
いかサマサマキング
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ハリイカの黄身焼き
ほたるいかの炊き込みご飯の素
マイカのチリソース
イカのゴロ焼き
ハリイカの沖漬け丼
土鍋のやりいか飯
茹でヤリイカの生姜醤油
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの低温調理
イカ焼き
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとせせりの玉子とじ丼
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
イカ焼売
ほたるいかの甘煮
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
烏賊の炙り刺しとゲソ天
いかのバター焼
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとエビの天ぷら
剣先イカの自家製しゅうまい
するめイカとワタのスパゲティー
やりいかの柚子香る天ぷら
ヤリイカと茸の和風パスタ
COPYRIGHT（C) SHUNSHOKUYOHO All Right Reserved.
