世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカかまぼこ
イカとエビの天ぷら
イカのオイスターソース炒め
いかめし
剣先イカの自家製しゅうまい
アオリイカのアヒージョ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
茹でヤリイカの生姜醤油
イカととり肉のトマトパエリア
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと黄ニラの和え物
土鍋のやりいか飯
シーフード グリーンカレー
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
あおりいか天ぷら
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカのゴロ焼き
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカ大根
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ほたるいかの甘煮
イカ焼売
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとジャガイモの煮付け
いかのバター焼
やりいかの柚子香る天ぷら
烏賊の炙り刺しとゲソ天
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカとせせりの玉子とじ丼
花スルメイカの中華風炒め
まるごとヤリイカの唐揚げ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
イカのクネル たこ焼き風
ケンサキイカの低温調理
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
いかサマサマキング
真イカの肝炒め
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかのユッケ丼
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
いか醤油中華そば
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
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