世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
マイカのチリソース
花スルメイカの中華風炒め
イカととり肉のトマトパエリア
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのオイスターソース炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
アオリイカのアヒージョ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
まるごとヤリイカの唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
するめイカとワタのスパゲティー
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
イカのクネル たこ焼き風
イカフェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ほたるいかの甘煮
イカとエビの天ぷら
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカと肝のけんちん焼き
ヤリイカのシークワーサー炒め
茹でヤリイカの生姜醤油
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
土鍋のやりいか飯
ハリイカの黄身焼き
イカのゴロ焼き
イカとジャガイモの煮付け
あおりいか天ぷら
真イカの肝炒め
いかのユッケ丼
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
シーフード グリーンカレー
イカ大根
ほたるいかの炊き込みご飯の素
いか醤油中華そば
いかめし
イカ焼売
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
いかのバター焼
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
スルメイカのファルシイ セート風
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカと茸の和風パスタ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと黄ニラの和え物
いかサマサマキング
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカかまぼこ
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
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