世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカかまぼこ
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
真イカの肝炒め
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカととり肉のトマトパエリア
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカと黄ニラの和え物
イカとジャガイモの煮付け
茹でヤリイカの生姜醤油
いかのバター焼
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いか醤油中華そば
土鍋のやりいか飯
ハリイカの沖漬け丼
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ焼売
ヤリイカの磯辺天ぷら
花スルメイカの中華風炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
やりいかの柚子香る天ぷら
いかのユッケ丼
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカフェ
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
ヤリイカのトマトソースパスタ
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
イカのゴロ焼き
シーフード グリーンカレー
剣先イカの自家製しゅうまい
マイカのチリソース
いかめし
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
イカとエビの天ぷら
いかサマサマキング
イカのオイスターソース炒め
イカ大根
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
ほたるいかの甘煮
ハリイカの黄身焼き
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
スルメイカと肝のけんちん焼き
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
まるごとヤリイカの唐揚げ
するめイカとワタのスパゲティー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ほたるいかの炊き込みご飯の素
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
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