世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
ヤリイカと茸の和風パスタ
イカのクネル たこ焼き風
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカかまぼこ
イカ焼き
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカのゴロ焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
いかのバター焼
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
いかめし
いかサマサマキング
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
いか醤油中華そば
ハリイカの黄身焼き
アオリイカのアヒージョ
剣先イカの自家製しゅうまい
ヤリイカのトマトソースパスタ
茹でヤリイカの生姜醤油
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかのユッケ丼
スルメイカのファルシイ セート風
イカフェ
スルメイカと黄ニラの和え物
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカの磯辺天ぷら
イカととり肉のトマトパエリア
真イカの肝炒め
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
イカとエビの天ぷら
するめイカとワタのスパゲティー
花スルメイカの中華風炒め
イカのオイスターソース炒め
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
スルメイカと肝のけんちん焼き
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとジャガイモの煮付け
イカ焼売
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
イカとせせりの玉子とじ丼
イカ大根
土鍋のやりいか飯
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
まるごとヤリイカの唐揚げ
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
シーフード グリーンカレー
あおりいか天ぷら
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
マイカのチリソース
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