世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
イカ焼売
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
いかめし
ほたるいかの甘煮
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
イカのクネル たこ焼き風
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
ヤリイカのトマトソースパスタ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
イカのオイスターソース炒め
あおりいか天ぷら
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
まるごとヤリイカの唐揚げ
イカとせせりの玉子とじ丼
マイカのチリソース
ハリイカの沖漬け丼
イカとジャガイモの煮付け
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ヤリイカの磯辺天ぷら
いかサマサマキング
イカ焼き
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
アオリイカのアヒージョ
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
やりいかの柚子香る天ぷら
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
スルメイカのファルシイ セート風
イカのゴロ焼き
するめイカとワタのスパゲティー
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
土鍋のやりいか飯
スルメイカと黄ニラの和え物
ケンサキイカの低温調理
イカフェ
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
いか醤油中華そば
茹でヤリイカの生姜醤油
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
真イカの肝炒め
イカかまぼこ
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
シーフード グリーンカレー
ヤリイカのシークワーサー炒め
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
いかのユッケ丼
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
烏賊の炙り刺しとゲソ天
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
花スルメイカの中華風炒め
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
イカ大根
剣先イカの自家製しゅうまい
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