世界中のイカの水揚げ量の半分を消費しているといわれる日本。日本近海だけでも80種類以上いるとされるイカのなかで、日本の食卓に並ぶのはスルメイカをはじめ、コウイカ、アオリイカ、ヤリイカ、ケンサキイカ、アカイカなどです。イカの表皮は海中ではほぼ透明に近いのですが、水揚げされると赤くなるものが多く、その後に鮮度が落ちてくると、白く濁ってきます。売り場で吟味する場合、模様がはっきりしていて透明感があるものを選びましょう。
ヤリイカの磯辺天ぷら
ほたるいかの炊き込みご飯の素
イカととり肉のトマトパエリア
イカ焼売
スルメイカと黄ニラの和え物
イカかまぼこ
ヤリイカと山芋の雲丹醤油 バターソテー
まるごとヤリイカの唐揚げ
アオリイカのアヒージョ
イカフェ
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ケンサキイカの低温調理
スルメイカと浜田赤天のシュウマイ
マイカのチリソース
ヤリイカとスナップエンドウの旨辛炒め 山椒の香り
ハリイカの黄身焼き
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
スルメイカと肝のけんちん焼き
するめイカとワタのスパゲティー
いかサマサマキング
剣先イカの自家製しゅうまい
あおりいかとはなっこりー 鯨ベーコンの炒め物
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
いかめし
烏賊の炙り刺しとゲソ天
イカとエビの天ぷら
イカ姿焼みぞれマヨポン酢
イカとせせりの玉子とじ丼
ヤリイカと茸の和風パスタ
スルメイカのファルシイ セート風
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
シーフード グリーンカレー
いか醤油中華そば
するめ烏賊の一夜干し 肝マヨソース添え
ヤリイカのシークワーサー炒め
イカとジャガイモの煮付け
イカとオリーブのトマトビネグレットサラダ
イカのクネル たこ焼き風
花スルメイカの中華風炒め
やりいかの柚子香る天ぷら
茨城県産 やりいかのもち麦ファルシー
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
イカ大根
土鍋のやりいか飯
いかのユッケ丼
あおりいか天ぷら
イカ焼き
ケンサキイカの詰め物オーブン焼き サラダ仕立て
アオリイカとセロリのもろみ味噌 朴葉焼き
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
ケンサキイカと春雨の蒸し物 台湾スタイル
ヤリイカのトマトソースパスタ
ヤリイカのインパデッラ 伊産カラスミがけ 墨煮とマッシュポテト添え
いかのバター焼
イカのゴロ焼き
茹でヤリイカの生姜醤油
ほたるいかの甘煮
ハリイカの沖漬け丼
ヤリイカとキノコのソテー ブルギニョンバターソース
イカのオイスターソース炒め
真イカの肝炒め
やみつきヤリイカの磯辺揚げ
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